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会津の郷土料理には大豆「お豆」を使用したものが多々あります。   宿ではお出しすることが少ない本当に家庭的な会津の料理の中から 私が好きでぜひおすすめしたい郷土料理をご紹介いたします(*'ω ...

関東圏や都市部の皆様は、外出自粛期間中とのこと。 幸いながら会津地方ではまだ感染者は確認されておりません。 しかしながらいつもならお花見客でたくさんの人に来ていただくお城も、 レジャーシート等を敷いて ...

先週は、朝晩の冷え込みが激しく、北海道などでは初雪とのこと！ 会津市内もなかなかの冷え込み、冬の訪れをひしひしと肌で感じられる週でございました。 変わって今週は日も照り、比較的暖かい日となりそうですね ...

会津は紅葉の時期まさっかり 今年も紅葉につられ、ゴールドラインを通り、五色沼の散策へ出かけました。 約一時間超のドライブです。(紅葉で寄り道するともっとかかります)   道中はあいにくの曇り ...

会津といえば、新潟の魚沼にも劣らないほどの米どころとして有名です。 会津若松市内市外問わず、たくさんの田んぼが有り、職員自身も実家が農家なら稲刈りに駆り出される季節です♪ この時期はドライブをすると、 ...

8/8/よりスタート！！する、千代滝ビュッフェの料理のご紹介です♪ ローストビーフ ビュッフェといえば、やっぱりこれ♪ しっとり、柔らかく、お肉のうまみをダイレクトに感じられるローストビーフです♪ こ ...

全国新酒鑑評会で福島県が受賞数で7年連続日本一となりました！全22銘柄が金賞受賞し、会津地域からは13銘柄が入りました。 おめでとうございます。 国権酒造が十二年連続、名倉山酒造は十一年連続の快挙です ...

会津の伝統行事、彼岸獅子の様子です♪ 春の訪れを祝う催しです。本日、千代滝にて演舞していただきました。     三体の獅子が笛と太鼓に合わせて豊作と家内安全を祈ります。春の訪れを祝 ...

先日お伝えした 新滝ロビーあったか計画始動中…！！ の続きです♪ 完成しました！！ 新滝正面玄関の３重扉化です！ 重厚な木材を用いたモダンでおしゃれな玄関扉となりました。 古木と細い木材が、新滝にとて ...

東山温泉では本日1/14日に「歳の神」が行われました。 地域によって呼び方が違うので、「歳の神」という言葉を聞いたこともない方もいらっしゃるかと思います。 （「どんど焼き」ともいわれるそうです） 五穀 ...